Cách bảo quản Hạt Điều Rang Muối

1. Hạt điều rang muối bảo quản được bao lâu?

Hạn sử dụng luôn được coi là thông tin quan trọng đầu tiên khi quyết định có nên mua sản phẩm nào đó hay không. Bởi lẽ thời gian tính từ khi mà hạt điều rang muối được sản xuất ra đến hiện tại cũng gây ảnh hưởng ít nhiều đến chất lượng sản phẩm. Thường thì các anh chị sẽ thấy hạt điều có hạn sử dụng là 6 tháng hoặc tối đa là 12 tháng được in trên bao bì sản phẩm. Nhưng tôi khuyên các anh chị chỉ nên mua những loại hạt điều được bảo quản trong thời gian 6 tháng. Hạn sử dụng càng lâu thì có khả năng sản phẩm ấy đã được thêm chất bảo quản càng cao. Hạt điều đạt chất lượng ngon nhất là từ khi rang đến 3 tháng đầu tiên thôi anh chị nhé.

Anh chị đã từng gặp phải các trường hợp như hạt điều bị ỉu, gắt dầu hoặc thậm chí là ẩm mốc sau khi cất hạt điều một thời gian chưa? Đó là các hiện tượng bình thường sẽ xảy ra nếu các anh chị không nắm rõ việc phải bảo quản hạt điều rang muối như thế nào. Bất kì sản phẩm nào cũng vậy, nếu các anh chị biết bảo quản đúng cách thì sẽ kéo dài được thời gian sử dụng một cách lâu nhất có thể.

2. Hướng dẫn bảo quản hạt điều rang muối

Hút chân không hoặc đựng trong hộp kín là phương pháp đang được rất nhiều doanh nghiệp và gia đình ưu tiên sử dụng hiện nay trong việc bảo quản thực phẩm. Hút chân không không chỉ giúp hạt điều tránh tiếp xúc với không khí một cách tối đa nhất, mà còn ngăn các loại vi khuẩn thích khí nhằm tránh các tình trạng bị ỉu, làm kém đi chất lượng sản phẩm. Đây cũng là phương pháp ưu việt nhất để duy trì được độ giòn tan cũng như hương vị tươi ngon của hạt điều.

Không cất trữ hạt điều ở những nơi ẩm mốc nhằm tránh sự xâm nhập của vi khuẩn và hơi nước. Đây chính là nguyên nhân lớn nhất làm cho hạt điều trở nên bị ẩm mốc, hôi thối hoặc thậm chí là bị chảy nước. Ngoài ra, cất trữ hạt điều một thời gian dài ở các vị trí không khô thoáng dễ dàng biến hạt điều trở thành miếng mồi ngon cho các loại vi khuẩn và chuột bọ. Vì những nơi đó vốn dĩ đã là nơi cư trú lý tưởng của bọn chúng.

Chia thành từng phần nhỏ để bảo quản và sử dụng dễ dàng hơn. Khi mua hạt điều về với số lượng nhiều, anh chị nên chia hạt điều thành từng phần nhỏ vừa ăn. Khi ăn đến đâu lấy đến đó sẽ không gây ảnh hưởng đến phần hạt điều còn lại.

Tránh xa các loại mùi lạ như cay, hăng, chua để tránh tình trạng hạt điều bị ám mùi, lẫn vị và mất ngon. Khi cho ra dĩa để thưởng thức các anh chị cũng lưu ý không để chung hạt điều rang muối với các loại thực phẩm khác, sẽ dễ dàng bị lẫn lộn hương vị các loại thực phẩm vào nhau và thưởng thức sẽ không còn ngon nữa.

3. Một số lưu ý khi ăn hạt điều rang muối

Có vẻ như những lợi ích nổi trội của hạt điều hầu hết đã được mọi người biết đến. Tuy nhiên, khi sử dụng hạt điều cũng sẽ có một số hạn chế nhất định, các anh chị hãy tham khảo những thông tin bên dưới đây nhé.

- Không nên cho trẻ em dưới 2 tuổi ăn hạt điều nguyên hạt

Hạt điều là loại hạt khô khá cứng trong khi trẻ em dưới 2 tuổi thì lại quá nhỏ và răng chưa đủ khoẻ để có thể nghiền những loại thực phẩm như này. Hạt điều sẽ không tan khi các bé ngậm hoặc mút như những loại thực phẩm khác, dẫn đến tình trạng hóc ở cổ hoặc thậm chí nặng hơn có thể sẽ bị ngạt. Vì vậy các bậc cha mẹ nên lưu ý và cẩn thận hơn khi quyết định cho bé thử món này. Để an toàn hơn có thể tham khảo bằng cách nghiền hoặc xay nhỏ rồi trộn với bột hoặc cháo rồi cho các bé ăn nhé.

- Phụ nữ mang thai dưới 3 tháng nên cân nhắc ăn hạt điều

Vấn đề này tôi đã chia sẻ khá kĩ và chi tiết trong bài "Mẹ bầu có nên ăn Hạt Điều trong 3 tháng đầu của thai kì?". Để biết rõ và chi tiết hơn các mẹ có thể tham khảo bài viết đó của tôi nhé.

Trong thời gian 3 tháng đầu của thai kì cơ thể mẹ bầu rất yếu và khó hấp thu những loại thực phẩm quá giàu chất dinh dưỡng. Do đó, các mẹ cũng nên hạn chế ăn hạt điều, vì trong hạt điều chứa môt hàm lượng dinh dưỡng rất lớn sẽ khiến các mẹ bị khó tiêu và gây thêm cảm giác buồn nôn. Trong trường hợp mẹ bầu thèm ăn, thì có thể ăn 2-3 hạt một ngày là tối đa nhé, còn bắt đầu tháng thứ 4 thì các mẹ có thể ăn thoải mái hơn rồi nè.

- Nhớ bóc vỏ lụa trước khi ăn

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của hạt điều thì các anh chị có thể bóc lớp vỏ lụa ra rồi thưởng thức nhé. Nếu ăn phải vỏ lụa nó dễ khiến anh chị bị khó chịu ở cổ họng, vì vỏ lụa có vị chát, hơi đắng và khó nuốt như kiểu như uống phải bã trà khô vậy đó. Người bị ho, bị khàn giọng nên hạn chế ăn hạt điều, nhất là vỏ lụa hạt điều vì axit béo trong hạt điều sẽ kích thích niêm mạc làm cho bệnh tình của các anh chị càng ngày trở nặng hơn.

- Không nên ăn quá nhiều trước bữa chính

Thực tế là hạt điều chứa khá nhiều năng lượng, nó sẽ dễ làm mọi người cảm thấy no ngang. Nên nếu ăn quá nhiều trước bữa chính sẽ làm các anh chị ăn cơm không còn ngon miệng nữa. Nhiều người cứ hay đùa rằng ăn hạt điều thay cơm. Đây cũng là điều mà nhiều người tận dụng hạt điều rang muối để giảm cân hiệu quả chỉ trong vòng từ 7 – 15 ngày. Nếu các anh chị đang cố gắng giảm cân thì có thể sử dụng phương pháp này. Nó tạo cảm giác no dẫn tới ăn ít nhưng vẫn cung cấp đủ năng lượng để hoạt động khỏe mạnh đó.

4. Giá hạt điều rang muối trên thị trường hiện nay

Giá nông sản ngay tại một thời điểm phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố, và hạt điều cũng không ngoại lệ. Cần phải xem xem năm đó tình hình chung của bà con có được mùa hay mất mùa, rồi tình hình giá điều thế giới, tình trạng nhập khẩu và xuất khẩu hạt điều của Việt Nam trong năm đó ra sao. Nếu Việt Nam mình mà được các nước khác thu mua hạt điều nhiều thì có khả năng năm đó giá hạt điều sẽ tăng cao.

Càng gần cuối mùa thì giá hạt điều càng giảm, từ mấy trăm đồng đến vài ngàn đồng, bởi lúc này hạt sẽ nhỏ hơn, xấu hơn và tỉ lệ sâu cũng cao hơn. Hạt điều thô ( chưa phơi khô ) khi mua vào có khi 35.000 - 40.000 đồng/kg, nhưng đến khi hết mùa dẫn đến khan hiếm nguồn cung thì giá lên đến 70.000 đồng/kg là điều hết sức bình thường. Cho nên giá hạt điều cũng lên xuống thất thường lắm. Do vậy mà khi giá hạt điều quá cao người buôn bán thường hay có xu hướng nhập các loại hạt điều ở nước ngoài về để bán. Nhằm giữ được độ ổn định về giá và hạ giá thành sản phẩm để kiếm lời. Thường thì hạt điều chính gốc của Việt Nam sẽ đắt hơn hạt điều nhập khẩu khoảng 25.000 đến 40.000 đồng/kg điều nhân.

Tôi dám cam đoan các loại hạt điều như điều Nam Phi, điều Ấn, điều Trung Quốc...sẽ không bao giờ đạt được độ thơm ngon như điều Việt Nam của mình được, khi cắn vào sẽ bở và vị cũng nhạt lắm, không thơm béo như hạt điều Việt Nam của mình đâu. Nhưng ngược lại, hạt điều nước ngoài rất to, trắng và mẩy. Lợi dụng được yếu tố đẹp mắt, mà chúng ta cứ hay bị mua lầm các loại hạt điều kém chất lượng là vậy đó.

Hiện nay giá hạt điều ngoài thị trường rất chênh lệch với nhiều mức giá từ 100.000 - 600.000 đồng/kg, thậm chí có những nơi chỉ bán với giá 70.000 đồng/kg. Trên thực tế, từ 8 đến 10kg điều thô mới cho ra được 3kg hạt điều nhân, còn lại là bị sâu, úng hoặc mốc. Giá hạt điều cao đến vậy là vì phải qua các thương lái, quá trình sản xuất và vận chuyển, thành phẩm, nên giá hạt điều 400.000 - 500.000 đồng/kg cũng là điều dễ hiểu.

Tôi thực sự không biết các nơi bán giá 70.000 - 150.000 đồng/kg đã lấy nguồn hàng từ đâu mà rẻ đến như vậy? Dựa vào giá hạt điều thô chưa phơi thì trung bình giá chưa thành phẩm cũng đã phải hơn 150.000 đồng/kg rồi. Như tôi chia sẻ ở trên, sở dĩ mà nó rẻ đến vậy là do một phần được nhập từ các nguồn điều nước ngoài, hoặc được sản xuất từ những cơ sở trôi nổi không theo đúng quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm. Có những lô hạt điều được xuất khẩu nhưng không đạt quy chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm nên đã bị đẩy về lại Việt Nam, từ đó mà người ta bán phá giá những loại hạt điều kém chất lượng như vậy.

Tôi từng được chào hàng các loại hạt điều có mức giá 90.000 đồng/kg, nghe có vẻ quá hời khi nhập nguồn hàng này về bán đúng không ạ? Nhưng khi tôi hỏi đến chất lượng sản phẩm thế nào, thì ngay cả người bán hàng họ còn ấp úng và không dám đảm bảo về chất lượng của nó nữa. Tôi tin chắc khi anh chị cầm hộp hạt điều đó lên anh chị cũng sẽ cảm nhận được chất lượng của nó ra sao giống như tôi. Vì chỉ cần nhìn ở ngoài thôi cũng thấy được màu sắc quá sẫm - dấu hiệu của hạt điều để quá lâu, hạt thì vị vỡ đôi, vỡ ba. Nói chung thì anh chị phải thật sự cân nhắc và tỉnh táo khi gặp những bài quảng cáo hay livestream về loại "hạt điều giá rẻ" này nhé.

5. Hạt điều rang muối là món quà biếu tặng sang trọng và tinh tế

Biếu tặng quà cáp là một trong những nét văn hóa đặc trưng của người Việt Nam, trao nhau những món quà để bày tỏ sự yêu thương và kính trọng. Xu hướng hiện nay người ta thường tặng những loại hạt ăn vặt thơm ngon nhưng vẫn đảm bảo được độ dinh dưỡng, một trong số đó phải kể đến hạt điều rang muối – loại hạt được ưa chuộng hàng đầu tại Việt Nam.

5.1. Hạt điều rang muối mang hương vị quê hương vào niềm vui ngày sum họp

Hạt điều rang muối là món ăn của ngày sum họp, là hương vị của sự sẻ chia trong những câu chuyện. Bởi lẽ hạt điều rang muối được ưa chuộng ở mọi khẩu vị, từ già trẻ, lớn bé đều rất dễ ăn. Tặng một món quà ý nghĩa trong những dịp sum họp khi bạn bè, người thân quây quần bên ấm trà và hộp điều cùng rôm rả. Hạt điều rang muối không chỉ đưa vị mà còn đưa lời cho những câu chuyện ấm áp bên nhau.

Hạt điều rang muối mang hương vị của quê hương Việt Nam. Nó là món quà quý giá đối với những người con xa xứ, thậm chí là những người bạn, đối tác nước ngoài cũng yêu thích món quà giao lưu này. Một món quà thơm ngon, mang lại giá trị sức khỏe này sẽ giúp anh chị dễ dàng gửi gắm tình cảm và thể hiện sự trân trọng của mình đối với người nhận quà. Những món ăn đặc sản quê hương luôn là sự lựa chọn hàng đầu để làm quà tặng.

5.2. Hạt điều rang muối được đóng gói sang trọng, kiểu mẫu bắt mắt

Chất lượng là quyết định nhưng mẫu mã cũng không kém phần quan trọng. Món quà biếu tặng không chỉ được quan tâm ở chất lượng mà còn phải chú ý khá nhiều đến hình thức và mẫu mã. Hạt điều rang muối ngày càng được ưu chuộng và trở nên phổ biến, song đó người ta cũng kinh doanh và cho ra các kiểu dáng thiết kế riêng cho phân khúc quà biếu rất nhiều. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều mẫu mã đều được đóng gói, thiết kế sang trọng và bắt mắt, thích hợp để trở thành một món quà tinh tế dành cho người thân cũng như đối tác.

5.3. Món quà sức khỏe thay cho lời yêu thương

Hạt điều còn đem lại nhiều hiệu quả bất ngờ đối với sức khỏe. Ăn hạt điều giúp tăng cường sức khỏe cho cơ bắp và hệ thần kinh, ngăn ngừa sỏi mật, tốt cho làn da và đặc biệt là nó còn giúp ngăn ngừa ung thư nữa đó. Sắp tới đây tôi sẽ có thêm nhiều bài phân tích cụ thể về những tác dụng thần kì này của hạt điều, anh chị hãy theo dõi thông tin trên website nhé.

Hạt điều rang muối vừa thơm ngon, phù hợp với nhiều khẩu vị lại còn có giá trị dinh dưỡng cao. Có thể thấy, đây chính là hai yếu tố hàng đầu để lựa chọn một món quà dành tặng cho người thân yêu. Hạt điều rang muối chính là món quà tặng sức khỏe tuyệt vời để thay cho lời yêu thương và quan tâm của anh chị dành cho đối phương.

Tất cả các chia sẻ trên đều là kiến thức và kinh nghiệm mà tôi đã tích luỹ được trong suốt ngầy ấy năm qua gắn bó với loại hạt này. Với những kiến thức ít ỏi này của mình tôi mong rằng sẽ giúp các anh chị hiểu có được nhiều thông tin và hiểu được ý nghĩa của món ăn này hơn, cũng như cách làm và chế biến hạt điều rang muối ra sao để chuẩn vị nhất.

Nếu các anh chị chưa rõ hoặc muốn biết thêm bất kì thông tin khác về hạt điều thì có thể để lại câu hỏi cho tôi ngay dưới phần bình luận nhé, tôi sẽ chia sẻ bằng tất cả những kinh nghiệm và hiểu biết chính xác nhất của mình. Chúc các anh chị có một ngày vui vẻ và an lành!